Blue Himalaya 50g (saszetka)

Opis produktu

Herbata Mariage Frères Blue Himalaya to luksusowa niebieska herbata najwyższej jakości, uprawiana w uznanej, położonej na dużej wysokości plantacji w Nepalu. Odznacza się złocistożółtym kolorem oraz bogatym aromatem. Wyczuwalne kwiatowe i owocowe niuanse przywodzą na myśl białą brzoskwinię lub morele. W smaku niezwykle jedwabista, subtelna i świeża, z długim finiszem. Ekskluzywna herbata dla najbardziej wymagających koneserów herbacianych naparów.

Co warto wiedzieć o niebieskiej herbacie?
Niebieska herbata często nazywana również oolong lub ulung, powstaje z tej samej odmiany herbacianych krzewów co herbata zielona i czarna tj. Camellia sinensis. O tym jakie liście finalnie otrzymamy decyduje przede wszystkim sposób ich przetwarzania od momentu zbioru, w szczególności to jakim procesom zostaną poddane. Jednym z ważniejszych parametrów jest stopień oksydacji (utlenienia) przed finalnym suszeniem. Herbaty zielone suszone są jak najszybciej po zbiorze, podczas gdy czarne są utleniane w ponad 90%, w zdecydowanie dłuższym procesie. Herbatę niebieską można uznać za pewnego rodzaju stadium pośrednie. Wbrew nazwie, napar niebieskiej herbaty nie daje intensywnego niebieskiego koloru. Jest on jednak inny niż napar klasycznej herbaty zielonej czy czarnej, zazwyczaj bliżej mu do tej pierwszej, chociaż czasem można odnaleźć niebiesko-zielone akcenty. Zdarza się jednak, że mieszanka jest uzupełniana o niebieskie kwiaty i naturalne barwniki, które rzeczywiście mogą dać odcień nawet ciemnego indygo. Warto wspomnieć także o innej odmianie niebieskiego naparu – klitorii ternateńskiej (Clitoria ternatea) – przyrządzony z niej napój jest naturalnie koloru niebieskiego, jednakże roślina ta nie ma nic wspólnego z herbatą – jest to zupełnie inny gatunek, z którego oczywiście przygotowuje się unikalny w smaku napar, który potocznie (nieprecyzyjnie) nazywany jest herbatą.

Mariage Frères to najwyższej jakości francuskie luksusowe herbaty przez wielu smakoszy uważane za najlepsze na świecie. Firma założona w Paryżu w 1854 przez braci Mariage (franc. Mariage frères) jest kontynuatorem handlowej historii rodziny Mariage, działającej w ramach Francuskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej pod patronatem króla Ludwika XIV. Dziś firma może pochwalić się najszerszą ofertą herbat w postaci ponad 800 referencji z 36 krajów zajmujących się uprawą herbacianych krzewów. Jej wyselekcjonowane mieszanki, w tym najsłynniejszą kreację „Marco Polo”, doceniają najwyższej klasy hotele, restauracje, cukiernie i herbaciarnie dokoła globu.